|
katrinskeros 6 июля 2017 |
Добрый день коллеги! Поделитесь мнением! На предприятии имеется столовая, в пноолр есть отход-пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания ( 5 класс),Имеется договора с полигоном на размещение. Предстоит проверка Роспотребнадзора, просят показать договор на вывоз жировых отходов. Можем ли мы обосновать что жиры входят в состав пищевых отходов? В протоколе, в составе просто написано пищевые отходы 100 %. Ведь мы сами определяем перечень образующихся отходов. |
ninel_mandzhieva 6 июля 2017 |
katrinskeros, они имеют ввиду не те жиры, которые входят в состав пищевки, а жиромассу, которая должна утилизироваться из жироуловителя (бак , установленный между мойкой и трубой в канализацию). Вы когда посуду моете, жиры омыливаются и сливаются со стоками в канализацию, где забивают трубы, поэтому по закону вы должны ставить жироуловитель и периодически бак этот чистить |
|
katrinskeros 6 июля 2017 |
ninel_mandzhieva, я понимаю что отходы из жироловушек. Как -то до этого вопрос этот не вставал, а тут потребовался договор, и выяснилось сантехник периодически чистит их, и непонятно куда девает. По хорошему надо делать анализ на компонентный состав и паспорт, далее заключать договор на вывоз и размещение и включать в ПНООЛР. В ФККО это отход 4 класса опасности -отходы жиров при разгрузке жироуловителей как я понимаю, хотя есть еще жиры растительные и животные, но они нам не подходят. Очередной геморой на мою голову! |
|
katrinskeros 6 июля 2017 |
ninel_mandzhieva, точнее жопу!  Спасибо за беседу! |
|
Drepa 6 июля 2017 |
ссылка - насколько я понимаю нечего не изменилось, установка жироуловителей не обязательна, ссылайтесь что у Вас их нет и отхода такого тоже нет. |
|
Barbara12 6 июля 2017 |
если нет жироуловителя, то и отхода нет |
|
ninel_mandzhieva 6 июля 2017 |
Drepa, Приложение № 4 к Правилам холодного водоснабжения и водоотведения Перечень производственных процессов, при осуществлении которых абонент обязан иметь локальные очистные сооружения и осуществлять сброс в централизованную систему водоотведения сточных вод, прошедших предварительную очистку ... 11. Производственные процессы, в ходе которых используются или образуются следующие вещества: неэмульгированные жиры, пищевые отходы Все существующие СНиПы и СП не разрешают установку жироуловителей в зданиях, а не их установку в принципе. |
|
Drepa 6 июля 2017 |
ninel_mandzhieva писал(а) Drepa, Приложение № 4 к Правилам холодного водоснабжения и водоотведения Перечень производственных процессов, при осуществлении которых абонент обязан иметь локальные очистные сооружения и осуществлять сброс в централизованную систему водоотведения сточных вод, прошедших предварительную очистку ... 11. Производственные процессы, в ходе которых используются или образуются следующие вещества: неэмульгированные жиры, пищевые отходы Все существующие СНиПы и СП не разрешают установку жироуловителей в зданиях, а не их установку в принципе. Это все уже исключено читайте новую версию (Постановление Правительства РФ от 29.07.2013 N 644 (ред. от 26.12.2016) "Об утверждении Правил холодного водоснабжения и водоотведения и о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 04.01.2017)) про жиры там ни слова, кроме того что в 5 приложении установлено на них ПДК. |
|
katrinskeros 6 июля 2017 |
Drepa, прочитала приложения, вы правы, теперь точно надо узнать есть ли жироловушки или нет!!спасибо!!!!!! |
|
olga8777 6 июля 2017 |
У нас тоже есть пищевые отходы, но в лимитах этот отход на полигон не прописан. Получается его нельзя возить на полигон, а куда тогда его девать? |
|
Drepa 6 июля 2017 |
olga8777 писал(а) если в лимитах он есть, значит в ПНООЛР написано куда его необходимо девать. этот отход на полигон не прописан. Получается его нельзя возить на полигон, а куда тогда его девать?  а так то всего три варианта: полигон, утилизация, продажа.
|
alex2010 6 июля 2017 |
katrinskeros, Это все вопросы не относящиеся к Роспотребу. На какие Правила они ссылаются, требуя договор на жиры? Объясните им, что все жиры вы сбрасываете в канализацию. И это не их епархия, а чисто ваши с Водоканалом отношения. Волюнтаризьм... |
|
katrinskeros 7 июля 2017 |
alex2010, пока просто дали список документов внегласно! я тоже считаю что это не их хлеб! |
|
katrinskeros 12 июля 2017 |
ninel_mandzhieva, Добрый день! Узнала, и правда стоит жироловушка, чистят раз в неделю наши сантехники. Значит делаю паспорт, включаю в ПНООЛР, заключаю договора на транспортировку и размещение и т.д. За что такая невезуха! |
|
katrinskeros 12 июля 2017 |
кто может скинуть формулу при расчете жиров и какую плотность берете???? |
|
katrinskeros 12 июля 2017 |
сколько в 1 л(жира) кубов??? 0,01 м3 или 0,001м3 -в интернете по разному выдают |