С 10 по 12 июля в Санкт-Петербурге состоится III Международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, где традиционно будут представлены новинки отрасли. 
По всему миру наблюдается устойчивый рост спроса на рыбу и продукты рыбопереработки, что стимулирует увеличение объемов вылова рыбы, строительство новых и модернизацию существующих рыбозаводов. При разделке рыбы образуется от 10% до 30% рыбных отходов, что составляет существенные объемы. 
Компании, располагающие полным циклом по переработке рыбопродуктов и имеющие технологии по утилизации рыбных отходов, не боятся, что их «возьмут за жабры» контролирующие органы, и могут рассчитывать на  преференции государства при распределении квот на вылов и получении разрешений на строительство новых заводов.
Вместе с тем производство рыбьего жира и рыбной муки из рыбных отходов увеличивает  добавленную стоимость продукции. 
Немецкая компания Flottweg предлагает технологию переработки рыбных отходов на основе трехфазной центрифуги  Трикантер  (Tricanter®), что объединяет высокое качество получаемого рыбьего жира с низкой стоимостью владения оборудованием.  Компоновка оборудования на модулях облегчает доставку в труднодоступные места и ускоряет сроки монтажа.

							СервисСофт - на выставке инновационных технологий TECH WEEK